Ana yemekANA YEMEK
Kapuska Bulgurlu
Beyaz lahana ve pilavlık bulgurun salçalı acı sos ve tereyağıyla pişirildiği geleneksel Anadolu kış klasiği.
- Süre
- 60 dk
- Zorluk
- Kolay
- Porsiyon
- 1
- Porsiyon başı
- 245 kcal
Yapılışı
- 01
Tencerede tereyağında soğanları ve salçayı hafifçe kavurun.
- 02
Kıyılmış lahanaları ekleyip sotelemeye devam edin.
- 03
Bulguru, pul biberi, tuzu ve sıcak suyu ilave edin.
- 04
Kısık ateşte kapağı kapalı olarak bulgurlar ve lahanalar pişene kadar kaynatın.
- 05
10 dakika dinlendirip sıcak servis yapın.
Besin değerleri
1 porsiyon · 491 g245 kcal
Lif7,4 g
Toplam şeker7,1 g
İlave şeker0 g
Doymuş yağ7,9 g
Tuz1,5 g
Kolesterol32,3 mg
Sodyum645 mg
Potasyum654 mg
Kalsiyum108 mg
Demir2,2 mg
Magnezyum67 mg
Çinko1 mg
A vitamini148 µg
C vitamini87,6 mg
B12 vitamini0 µg
Kalori245 kcal
Protein5,2 g
Karbonhidrat27,5 g
Yağ13,5 g
Lif7,4 g
