Karabük Cevizli Yayım

Yapılışı

1. 01

   Derin bir tencerede 600 ml suyu kaynatın ve içerisine tuz ilave edin.

2. 02

   Kaynayan suya el yapımı yayımları ekleyin, hafif dişe gelir (al dente) kıvama gelene dek yaklaşık 6-7 dakika haşlayın.

3. 03

   Haşlanan yayımları süzgece alın; besin değerini ve nişastasını korumak için soğuk sudan geçirmeyin.

4. 04

   Geniş bir tavada tereyağını orta ateşte eritin, köpürünce iri dövülmüş cevizleri ekleyip kokusu çıkana kadar 2 dakika hafifçe kavurun.

5. 05

   Süzülmüş sıcak yayımları tavadaki cevizli tereyağının üzerine ekleyin ve tüm malzemeler birbiriyle bütünleşene kadar 1 dakika boyunca nazikçe karıştırın.

6. 06

   Tencerenin kapağını kapatıp lezzetlerin oturması için 3 dakika dinlendirin, ardından sıcak olarak servis tabağına aktarın.