Karanfilli Kurabiye

Yapılışı

1. 01

   Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını ve pudra şekerini derin bir kapta krema kıvamı alana kadar spatulayla karıştırın.

2. 02

   Un, mısır nişastası, kabartma tozu ve öğütülmüş karanfili eleyerek karışıma ekleyin; pürüzsüz ve ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.

3. 03

   Hamuru üç eşit bezeye ayırıp avuç içinde yuvarlayarak yassılaştırın ve yağlı kâğıt serili tepsiye dizin.

4. 04

   Her bir kurabiyenin tam ortasına birer adet tane karanfili hafifçe bastırarak yerleştirin.

5. 05

   Önceden 170°C'ye ısıtılmış fırında, kurabiyelerin rengi fazla koyulaşmadan hafif pembeleşene kadar pişirin.

6. 06

   Fırından çıkardıktan sonra kurabiyelerin dağılmaması ve gevrek dokusunu kazanması için tepside soğumaya bırakıp servis edin.