Kaşar Eritmesi

Yapılışı

1. 01

   Kaşar peynirini yaklaşık yarım santimetre kalınlığında eşit dilimler halinde kesin.

2. 02

   Küçük boy bir sahanda veya tavada tereyağını orta ateşte köpük köpük olana kadar eritin.

3. 03

   Eriyen tereyağının üzerine dilimlenmiş kaşar peynirlerini boşluk bırakmadan sahanın tabanına dizin.

4. 04

   Ocağın altını hafifçe kısıp peynirler tamamen eriyip kenarlarından hafifçe kızarana kadar yaklaşık 2-3 dakika kapağını kapatmadan pişirin.

5. 05

   Eriyen peynirin üzerine pul biber ve kekik serperek ocaktan alın, sıcaklığını koruması için 1 dakika dinlendirip sahanında sıcak servis yapın.