Kaşarlı Sucuklu Pide

Yapılışı

1. 01

   Un, maya, ılık su, zeytinyağı, toz şeker ve tuzu yoğurma kabına alıp elastik, ele yapışmayan pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurun.

2. 02

   Hamuru toparlayıp üzerini nemli bir bezle örterek oda sıcaklığında hacmi iki katına çıkana kadar dinlenmeye bırakın.

3. 03

   Mayalanan hamurun havasını alıp hafif unlanmış tezgâhta merdane yardımıyla yaklaşık 30 cm uzunluğunda oval formda açın.

4. 04

   Açılan hamuru pişirme kâğıdı serili tepsiye alın; ortasına rendelenmiş kaşar peynirini yayın, sucuk dilimlerini dizin ve kenarları 1-2 cm içe doğru katlayıp uçlarını sivrilterek kayık şekli verin.

5. 05

   Önceden 220°C'ye ısıtılmış fanlı fırında pide hamurunun kenarları altın sarısı olana ve peynirler köpürüp eriyene kadar pişirin.

6. 06

   Fırından çıkan sıcak pidenin çıtır kenarlarına fırçayla tereyağı sürün, hafif ılındıktan sonra verev dilimleyerek servis edin.