Kaşarlı Sucuklu Poğaça

Yapılışı

1. 01

   Ilık süt, kuru maya ve toz şekeri yoğurma kabında karıştırıp mayanın aktifleşmesi için 3-4 dakika bekletin.

2. 02

   Sıvı yağ, un ve tuzu ekleyerek ele yapışmayan, yumuşak kıvamlı bir hamur elde edene kadar yoğurun.

3. 03

   Hamurun üzerini nemli bir bezle örterek oda sıcaklığında hacmi iki katına çıkana kadar dinlendirin.

4. 04

   Mayalanan hamuru tezgaha alıp hafifçe açın, içerisine küp doğranmış sucuk ve rendelenmiş kaşar peynirini koyup kenarlarından kapatıp yuvarlayın.

5. 05

   Fırın tepsisine alarak 10 dakika tepsi mayası verin; üzerine fırça ile yumurta sarısı sürüp susam ve çörek otu serpiştirin.

6. 06

   Önceden 185°C'ye ısıtılmış fırında üzeri ve altı altın sarısı renk alıp nar gibi kızarana kadar pişirin.

7. 07

   Fırından çıkardıktan sonra ilk sıcaklığının çıkması için kısa bir süre dinlendirip ılık servis yapın.