Kayısı Tatlısı

Yapılışı

1. 01

   Kuru kayısıları bol ılık suda yıkayıp süzdükten sonra şişmeleri için yaklaşık 10 dakika ılık suda bekletin.

2. 02

   Geniş tabanlı küçük bir sos tenceresine süzülmüş kayısıları, suyu, toz şekeri ve tereyağını ekleyin.

3. 03

   Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte kayısılar yumuşayıp şerbeti ağdalaşana kadar yaklaşık 12-13 dakika pişirin; ocaktan almadan önce limon suyunu ekleyip bir taşım daha kaynatın.

4. 04

   Pişen kayısıları tencereden servis tabağına alarak oda sıcaklığına gelene ve parlak şerbetini çekene dek dinlendirin.

5. 05

   Ilıyan kayısıların karın kısımlarını hafifçe açarak içlerine taze manda kaymağı ve iri dövülmüş ceviz içi doldurup kalan şerbeti üzerlerine gezdirerek servis edin.