Kedi Dilli Muhallebili Pasta

Yapılışı

1. 01

   Küçük bir sos tenceresine sütün 150 ml'lik kısmını, toz şekeri, mısır nişastasını ve yumurta sarısını ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar tel çırpıcı ile çırpın.

2. 02

   Tencereyi orta ateşe alın; muhallebi koyulaşıp göz göz kaynayana dek sürekli karıştırarak pişirin. Ocaktan aldıktan sonra tereyağı ve vanilini ekleyip eriyene kadar karıştırın.

3. 03

   Kalan 30 ml ılık süte kedi dili bisküvilerini tek tek hızlıca batırıp çıkarın ve porsiyonluk servis kabının tabanına sıralayın.

4. 04

   Hazırladığınız sıcak muhallebiyi bisküvilerin üzerine dökerek eşit şekilde yayın ve oda sıcaklığında ılınmaya bırakın.

5. 05

   Bitter çikolatayı benmari usulü eritin, muhallebinin üzerine dekoratif bir şekilde gezdirin ve buzdolabında en az 2 saat dinlendirerek soğuk servis yapın.