Ana yemekANA YEMEK
Kiraz Kompostosu
Taze mevsim kirazlarının hafif baharatlı şerbetle buluştuğu, yakut kırmızısı rengi ve ferahlatıcı lezzetiyle sofralara serinlik katan geleneksel bir komposto.
- Süre
- 85 dk
- Porsiyon
- 1
- Porsiyon başı
- 192 kcal
Yapılışı
- 01
Kirazların saplarını ayıklayın, bol soğuk suyla nazikçe yıkayıp suyunu süzün.
- 02
Küçük bir sos tenceresine su, toz şeker ve karanfili alıp şeker tamamen eriyene kadar orta ateşte kaynatın.
- 03
Kaynayan şerbete ayıklanmış kirazları ilave edin ve kısık ateşte kirazlar yumuşayıp suyunu bırakana kadar pişirin.
- 04
Limon suyunu ekleyip 2 dakika daha kısık ateşte kaynattıktan sonra tencereyi ocaktan alın.
- 05
Kompostoyu önce oda sıcaklığında soğumaya bırakın, ardından buzdolabında en az 1 saat dinlendirerek soğuk servis edin.
Besin değerleri
1 porsiyon · 425 g192 kcal
Lif3,1 g
Toplam şeker39,4 g
İlave şeker20 g
Doymuş yağ0,1 g
Tuz0 g
Kolesterol0 mg
Sodyum4,5 mg
Potasyum338 mg
Kalsiyum24 mg
Demir0,6 mg
Magnezyum17,2 mg
Çinko0,1 mg
A vitamini4,2 µg
C vitamini11,8 mg
B12 vitamini0 µg
Kalori192 kcal
Protein1,6 g
Karbonhidrat44,2 g
Yağ0,3 g
Lif3,1 g
