Kırmızı Lahana Yemeği

Yapılışı

1. 01

   Kırmızı lahanayı ince şeritler halinde doğrayın. Kuru soğanı yemeklik küp şeklinde doğrayın ve pirinci ılık suda yıkayıp süzün.

2. 02

   Tencereye zeytinyağını alın, doğranmış soğanları ekleyerek orta ateşte pembeleşinceye kadar soteleyin.

3. 03

   Salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar yaklaşık 1 dakika kavurun.

4. 04

   Doğranmış kırmızı lahanayı tencereye ekleyin ve rengini koruması için üzerine limon suyunu gezdirerek 3-4 dakika soteleyin.

5. 05

   Yıkanmış pirinci, tuzu, karabiberi ve sıcak suyu ekleyin. Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte pirinçler ve lahanalar yumuşayana kadar pişirin.

6. 06

   Yemeğin altını kapatıp kapağı kapalı şekilde 5 dakika kadar dinlendirip ılık veya sıcak servis yapın.