Kıvrım Tatlısı

Yapılışı

1. 01

   Şerbet için su ve toz şekeri küçük bir sos tenceresine alıp karıştırın; kaynamaya başladıktan sonra limon suyunu ekleyip kısık ateşte 10 dakika kaynatarak ılınmaya bırakın.

2. 02

   Baklava yufkalarını tezgaha serip aralarına fırça yardımıyla eritilmiş tereyağı sürün ve üzerine ince kıyılmış ceviz içini eşit şekilde serpiştirin.

3. 03

   Yufkaları ince bir oklavaya gevşekçe sarın, her iki ucundan merkeze doğru büzerek pileli kıvrım formu verin ve dikkatlice fırın kabına çıkartın.

4. 04

   Büzülen ruloları porsiyonluk dilimlere ayırın ve kalan sıcak tereyağını üzerlerine eşit şekilde gezdirin.

5. 05

   Önceden 180°C'ye ısıtılmış fırında, yufkaların üzeri ve altı altın sarısı renkte kızarana kadar yaklaşık 25 dakika pişirin.

6. 06

   Fırından çıkan sıcak tatlının üzerine ılımış olan şerbeti gezdirin ve tatlının şerbeti tamamen çekmesi için en az 20 dakika dinlendirin.