Kıymalı Patates Oturtma

Yapılışı

1. 01

   Patatesi soyup yaklaşık 1 cm kalınlığında halkalar halinde dilimleyin; yağın yarısıyla hafifçe yağlayarak önceden ısıtılmış 200°C fırında 12-15 dakika hafif pembeleşene kadar ön pişirme yapın.

2. 02

   Kalan zeytinyağını tavaya alıp ince kıyılmış soğan ve sarımsağı pembeleşinceye kadar soteleyin, ardından doğranmış sivri biberi ekleyin.

3. 03

   Kıymayı ilave edip suyunu salıp çekene kadar kavurun; ardından domates salçası, küp doğranmış domates, tuz ve karabiberi ekleyip 2-3 dakika daha pişirin.

4. 04

   Fırın kabının tabanına ön pişirme yapılmış patates dilimlerini dizin ve hazırladığınız kıymalı harcı patateslerin üzerine eşit şekilde yayın.

5. 05

   Sıcak suyu yemeğin kenarından gezdirerek ekleyin ve 190°C fırında patatesler tamamen yumuşayıp üzeri hafif kızarana kadar pişirin.

6. 06

   Fırından çıkardıktan sonra 5 dakika dinlendirin ve üzerine taze kıyılmış maydanoz serperek sıcak servis yapın.