Kıymalı Yumurta

Yapılışı

1. 01

   Kuru soğanı ve sivri biberi ince küpler halinde yemeklik doğrayın.

2. 02

   Tavada tereyağını eritin, doğranmış soğan ve biberleri ekleyerek hafif pembeleşene kadar soteleyin.

3. 03

   Dana kıymayı ekleyin; tuz ve karabiber ilavesiyle kıyma suyunu salıp çekene kadar kavurun.

4. 04

   Kavrulan kıymayı tavaya eşit yayın ve spatula yardımıyla yumurtaları kırmak için 2 adet çukur açın.

5. 05

   Açılan çukurlara yumurtaları sarılarını patlatmadan kırın; kapağını kapatıp kısık ateşte beyazları pişip sarıları akışkan kalana kadar pişirin.

6. 06

   Ocaktan aldıktan sonra üzerine pul biber serpip tavada 2 dakika dinlendirerek sıcak servis yapın.