Ana yemekANA YEMEK
Kızılcık Kompostosu
Kendine has mayhoş lezzeti ve göz alıcı yakut kırmızısı rengiyle geleneksel sofraların baş tacı olan kızılcık kompostosu, dengeli tatlı-ekşi aromasıyla ferahlatıcı bir içecektir.
- Süre
- 50 dk
- Porsiyon
- 1
- Porsiyon başı
- 162 kcal
Yapılışı
- 01
Taze kızılcıkları bol soğuk suyla yıkayın, saplarını ayıklayın ve zedelenmiş olanları kenara ayırın.
- 02
Küçük bir sos tenceresine suyu ve toz şekeri ekleyip orta ateşte şeker taneleri tamamen eriyene kadar karıştırarak kaynamaya bırakın.
- 03
Kaynayan şerbetin içerisine ayıklanmış kızılcıkları ve 1 adet karanfili ilave edin.
- 04
Ocağın altını kısığa alarak kızılcıklar hafifçe çatlayıp büyüleyici kırmızı rengini ve mayhoş aromasını şerbete bırakana kadar pişirin.
- 05
Tencereyi ocaktan alıp oda sıcaklığında ılınmaya bırakın, ardından buzdolabında iyice soğutup taneleriyle birlikte cam bir kasede servis edin.
Besin değerleri
1 porsiyon · 355 g162 kcal
Lif2,2 g
Toplam şeker34,1 g
İlave şeker25 g
Doymuş yağ0 g
Tuz0 g
Kolesterol0 mg
Sodyum4,1 mg
Potasyum174 mg
Kalsiyum28,5 mg
Demir0,6 mg
Magnezyum11,8 mg
Çinko0,2 mg
A vitamini8,5 µg
C vitamini28,5 mg
B12 vitamini0 µg
Kalori162 kcal
Protein0,8 g
Karbonhidrat38,2 g
Yağ0,2 g
Lif2,2 g
