Kocaeli Erik Marmelatlı Tatlı

Yapılışı

1. 01

   Oda sıcaklığındaki tereyağını ve toz şekeri krema kıvamına gelene kadar karıştırma kabında çırpın, ardından çırpılmış yumurtayı ekleyip karıştırın.

2. 02

   Un, irmik ve kabartma tozunu karışıma ilave ederek ele yapışmayan yumuşak bir hamur kıvamı elde edene kadar yoğurun.

3. 03

   Hazırlanan hamuru porsiyonluk tart kalıbına taban ve hafif kenar oluşturacak şekilde eşit kalınlıkta yayın, tabanını çatalla birkaç yerinden delin.

4. 04

   Önceden 175°C'ye ısıtılmış fırında taban hafif pembeleşip altın rengini alana kadar pişirin.

5. 05

   Fırından çıkan sıcak tart tabanının üzerine Kocaeli erik marmelatını pürüzsüz bir katman halinde yayın.

6. 06

   Marmelatın üzerine kıyılmış ceviz içini serpiştirin; tatlının marmelatla bütünleşmesi ve kıvam alması için oda sıcaklığında dinlendirip servis yapın.