Kuru Börülce Yemeği

Yapılışı

1. 01

   Kuru börülceleri yıkayıp küçük bir tencereye alın, üzerini geçecek kadar su ilave ederek 15 dakika kadar hafifçe haşlayıp kara suyunu süzün.

2. 02

   Tencereye zeytinyağını ekleyin; yemeklik doğranmış kuru soğan, sarımsak ve ince kıyılmış sivri biberi ekleyip soğanlar pembeleşene kadar soteleyin.

3. 03

   Domates salçasını ilave edin ve kokusu çıkana kadar yaklaşık 2 dakika kısık ateşte kavurun.

4. 04

   Süzülmüş börülceleri tencereye ekleyip karıştırın; ardından sıcak su, tuz, karabiber ve pul biberi ilave edin.

5. 05

   Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte börülceler yumuşayıp yemek kıvam alana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin.

6. 06

   Ocağın altını kapatın ve yemeği kapağı kapalı olarak 5 dakika dinlendirdikten sonra sıcak olarak servis yapın.