Kuru İncir Hoşafı

Yapılışı

1. 01

   Kuru incirleri ılık suyla iyice yıkayın, sert sap kısımlarını bıçakla kesip her bir inciri dörder eşit parçaya bölün.

2. 02

   Küçük bir tencereye suyu, çubuk tarçını ve karanfili alıp orta ateşte kaynamaya bırakın.

3. 03

   Kaynayan suya doğranmış kuru incirleri ve toz şekeri ilave edin; tencerenin altını kısarak incirler yumuşayıp şerbet kıvam alana dek pişirin.

4. 04

   Tencereyi ocaktan indirmeden bir dakika önce limon suyunu ekleyip hafifçe karıştırın, ardından ocaktan alıp içindeki tarçın ve karanfili çıkarın.

5. 05

   Oda sıcaklığına gelene kadar dinlendirin, ardından buzdolabında iyice soğutup kaseye aktararak servis yapın.