Kuru Kayısı Hoşafı

Yapılışı

1. 01

   Kuru kayısıları bol ılık suda yıkayıp süzün ve isteğe göre her birini büyüklüğüne bağlı olarak ikiye bölün.

2. 02

   Küçük bir sos tenceresine suyu ve kayısıları alarak orta ateşte kaynamaya bırakın.

3. 03

   Kaynama başlayınca içine 1 adet karanfil ekleyin, ocağın altını kısarak kayısılar yumuşayana dek kapağı aralık şekilde pişirin.

4. 04

   Yumuşayan kayısıların üzerine toz şekeri ve limon suyunu ekleyin, şeker tamamen eriyene kadar nazikçe karıştırıp 3 dakika daha kısık ateşte kaynatın.

5. 05

   Ocaktan aldığınız hoşafı oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabında dinlendirerek soğuk veya ılık olarak cam kasede servis yapın.