Kuru Meyve Hoşafı

Yapılışı

1. 01

   Kuru kayısı, erik, incir ve kuru üzümleri bol soğuk suyla yıkayıp süzün; kayısı, erik ve incirleri lokmalık parçalara bölün.

2. 02

   Doğranmış meyveleri ve kuru üzümü kaseye alıp üzerlerini örtecek kadar ılık suda 5 dakika ön yumuşama için bekletip suyunu süzün.

3. 03

   Süzülen meyveleri küçük bir tencereye aktarın; 250 ml taze içme suyu, karanfil ve çubuk tarçını ekleyerek orta ateşte kaynamaya bırakın.

4. 04

   Kaynama başlayınca ocağın altını kısın ve meyveler formunu koruyacak şekilde yumuşayana dek kısık ateşte kapağı aralık olarak pişirin.

5. 05

   Toz şekeri tencereye ilave edin; meyveleri zedelemeden nazikçe karıştırıp 2 dakika daha kaynattıktan sonra ocaktan alın.

6. 06

   İçerisindeki çubuk tarçın ve karanfili çıkarın, oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabında iyice soğutup kasede servis yapın.