Kuru Üzümlü Kurabiye

Yapılışı

1. 01

   Kuru üzümleri ılık suda yaklaşık 5 dakika bekleterek yumuşatın, ardından süzüp kâğıt havlu yardımıyla iyice kurulayın.

2. 02

   Oda sıcaklığındaki tereyağı ve toz şekeri derin bir karıştırma kabında krema kıvamına gelene kadar çırpın.

3. 03

   Krema kıvamındaki karışıma çırpılmış yumurtayı ve vanilini ekleyip homojen bir doku elde edene dek karıştırın.

4. 04

   Elenmiş un, kabartma tozu ve bir çimdik tuzu karışıma ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun; son olarak kurulanmış üzümleri ekleyip nazikçe hamura yedirin.

5. 05

   Hamuru 3 eşit parçaya bölüp yuvarlayın, hafifçe yassılaştırarak yağlı kâğıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.

6. 06

   Önceden 175°C'ye ısıtılmış fırında üzerleri hafif pembeleşene kadar 15 dakika pişirin; fırından aldıktan sonra oda sıcaklığında 10 dakika dinlendirip servis edin.