Kuskus Pilavı

Yapılışı

1. 01

   Küçük boy bir pilav tenceresinde tereyağı ve zeytinyağını orta ateşte eritin.

2. 02

   Kuskusu ekleyip taneler hafifçe parlayıp açık altın sarısı bir ton alana kadar sürekli karıştırarak kavurun.

3. 03

   Kavrulan kuskusun üzerine sıcak suyu ve tuzu ilave edip bir kez nazikçe karıştırın.

4. 04

   Tencerenin kapağını kapatın, ocağın altını kısığa alarak kuskuslar suyunu tamamen çekene dek pişirin.

5. 05

   Ocağı kapatın, tencerenin üzerine kâğıt havlu serip kapağını kapatarak pilavı demlenmeye bırakın; dinlendikten sonra nazikçe havalandırarak sıcak servis edin.