Hafif Tavuklu Brokoli Tava

Yapılışı

1. 01

   Geniş ve yapışmaz bir tavaya zeytinyağını alıp orta-yüksek ateşte kızdırın.

2. 02

   Kuşbaşı doğranmış tavuk göğsünü tavaya ekleyip suyunu salıp çekene ve hafifçe kızarana kadar yaklaşık 5-6 dakika soteleyin.

3. 03

   İnce kıyılmış sarımsağı ekleyip kokusu çıkana kadar 30 saniye boyunca tavuklarla birlikte karıştırın.

4. 04

   Küçük çiçeklere ayrılmış brokolileri tavaya ilave edin, 2-3 yemek kaşığı kadar su ekleyip tavanın kapağını kapatarak brokolilerin buharda 3-4 dakika canlı rengini koruyup yumuşamasını sağlayın.

5. 05

   Kapağı açıp tuzu, taze çekilmiş karabiberi ve pul biberi ekleyin; yüksek ateşte 1 dakika daha soteleyin.

6. 06

   Ocaktan almadan hemen önce taze sıkılmış limon suyunu tavadaki malzemelerin üzerine gezdirip sıcak olarak servis edin.