Hafif Tavuk Karnabahar Izgara Tabağı

Yapılışı

1. 01

   Bir kapta zeytinyağı, limon suyu, ezilmiş sarımsak, paprika, kekik ve tuzun yarısını karıştırarak marine sosu hazırlayın.

2. 02

   Fileto tavuk göğsünü sosun yarısı ile ovun ve oda sıcaklığında 10 dakika marine edin.

3. 03

   Karnabahar dilimlerini kalan marine sosu ve kalan tuz ile nazikçe harmanlayın.

4. 04

   Döküm ızgara tavayı orta-yüksek ateşte iyice ısıtın.

5. 05

   Karnabahar dilimlerini ızgara tavaya alıp her iki yüzünü 4-5 dakika, belirgin ızgara izleri oluşup hafif yumuşayana kadar pişirin.

6. 06

   Tavuk göğsünü ızgara tavaya ekleyip her iki tarafını yaklaşık 4-5 dakika suyunu kaybetmeden pişirin.

7. 07

   Pişen tavuk göğsünü kesme tahtasında birkaç dakika dinlendirip verev dilimleyin.

8. 08

   Karnabahar dilimleri ve dilimlenmiş tavuğu servis tabağına yerleştirip üzerine kıyılmış taze maydanoz serperek sıcak servis yapın.