Hafif Beyaz Balık Karnabahar Izgara Tabağı

Yapılışı

1. 01

   Döküm ızgara tavayı orta-yüksek ateşte 3-4 dakika iyice ısıtın.

2. 02

   Küçük bir kasede zeytinyağı, ezilmiş sarımsak, taze limon suyu, tuz, karabiber ve taze kekiği karıştırarak sosu hazırlayın.

3. 03

   Kalın dilimlenmiş karnabaharları hazırladığınız sosun yarısı ile hafifçe yağlayıp sıcak ızgara tavaya yerleştirin.

4. 04

   Karnabaharları her iki yüzü belirgin ızgara izi alıp yumuşayana kadar yaklaşık 4-5 dakika pişirip tabağa alın.

5. 05

   Kalan sosu beyaz balık filetosunun her iki yüzeyine sürün ve aynı sıcak ızgara tavaya bırakın.

6. 06

   Balık filetosunu her bir yüzü için 3-4 dakika boyunca, etleri opaklaşıp içi sulu kalacak şekilde pişirin.

7. 07

   Izgara karnabahar dilimlerini servis tabağına dizin ve üzerine ızgara beyaz balık filetosunu yerleştirerek sıcak servis yapın.