Hafif Hindi Ispanak Izgara Tabağı

Yapılışı

1. 01

   Hindi göğsünü ince fileto halinde kesin; tuzun ve karabiberin yarısı ile ovarak lezzetlendirin.

2. 02

   Izgara tavasını orta-yüksek ateşte iyice ısıtın ve hindi filetolarını her iki yüzü de dörder dakika kızarana kadar pişirin.

3. 03

   Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtıp kıyılmış sarımsağı yakmadan hafifçe soteleyin.

4. 04

   Temizlenmiş ıspanakları tavaya ekleyin; kalan tuz ve pul biber eşliğinde yapraklar hafifçe sönene kadar yaklaşık 2-3 dakika soteleyin.

5. 05

   Ispanakları ocaktan almadan hemen önce taze limon suyunu üzerine gezdirip karıştırın.

6. 06

   Servis tabağının tabanına sotelenmiş sıcak ıspanağı yayın ve üzerine ızgarada dinlenmiş hindi filetolarını dizerek servis edin.