Hafif Hindi Domates Izgara Tabağı

Yapılışı

1. 01

   Geniş bir kapta zeytinyağı, ezilmiş sarımsak, kekik, pul biber, karabiber ve tuzu karıştırın.

2. 02

   İnce dilimlenmiş hindi göğüs etlerini hazırlanan bu marinasyon sosuna bulayıp oda sıcaklığında 5 dakika dinlendirin.

3. 03

   Döküm ızgara tavasını yüksek ateşte iyice ısıtın.

4. 04

   Marine edilmiş hindi etlerini, halka dilimlenmiş domatesleri ve yeşil biberleri kızgın ızgara tavasına dizin.

5. 05

   Hindi etlerinin her iki yüzünü 3-4 dakika, etler kurutulmadan suyunu koruyacak şekilde pişirin.

6. 06

   Domates ve biberleri de her iki tarafı hafif köz lezzeti alıp yumuşayana kadar çevirerek pişirin.

7. 07

   Pişen hindi etlerini ve közlenmiş sebzeleri servis tabağına alıp 2 dakika dinlendirdikten sonra sıcak olarak servis edin.