Hafif Tavuklu Taze Fasulye Çorbası

Yapılışı

1. 01

   Taze fasulyeleri yıkayıp kılçıklarını temizleyin ve lokmalık boyutlarda verev kesin; soğanı, havucu ve tavuk göğsünü küçük küpler halinde doğrayın.

2. 02

   Derin bir tencerede zeytinyağını ısıtın; soğan, havuç ve ezilmiş sarımsağı ekleyip kısık-orta ateşte 3 dakika yumuşayana kadar soteleyin.

3. 03

   Küp doğranmış tavuk göğsünü ilave edip etlerin dış yüzeyi beyazlaşana kadar yaklaşık 3 dakika karıştırarak çevirin.

4. 04

   Doğranmış taze fasulyeleri, sıcak suyu, tuzu ve karabiberi tencereye ekleyip kaynamaya bırakın.

5. 05

   Kaynama başlayınca ocağın altını kısıp tencerenin kapağını aralık kapatın ve fasulyeler tamamen yumuşayana dek yaklaşık 15 dakika pişirin.

6. 06

   Ocaktan almadan önce taze sıkılmış limon suyunu ve ince kıyılmış dereotunu ekleyip karıştırın, kapağı kapalı olarak 3 dakika dinlendirip sıcak servis yapın.