Hafif Tavuklu Mantarlı Kase

Yapılışı

1. 01

   Kuşbaşı doğranmış tavuk göğsünü bir kapta limon suyu, kıyılmış sarımsak, tuz ve karabiberin yarısı ile harmanlayarak 5 dakika marine edin.

2. 02

   Geniş yapışmaz tavaya zeytinyağını ekleyip orta-yüksek ateşte ısıtın.

3. 03

   Marine edilmiş tavuk parçalarını tavaya alarak suyunu salıp çekene kadar yaklaşık 6-7 dakika soteleyin ve ardından tavukları bir tabağa aktarın.

4. 04

   Aynı tavaya dilimlenmiş mantarları ekleyin, kalan tuz ve karabiber ile yüksek ateşte mantarlar suyunu salıp çekene kadar yaklaşık 4-5 dakika soteleyin.

5. 05

   Servis kasesinin tabanına körpe ıspanakları ve ikiye bölünmüş çeri domatesleri yerleştirin.

6. 06

   Üzerine sotelediğiniz sıcak tavuk göğsü parçalarını ve mantarları ekleyip tavadaki lezzetli suyu üzerinde gezdirerek ılık servis edin.