Hafif Beyaz Balık Karnabahar Kasesi

Yapılışı

1. 01

   Küp doğranmış beyaz balık filetolarını limon suyu, tuz ve karabiberin yarısı ile harmanlayarak yağlı kağıt serili tepsiye dizin.

2. 02

   Balıkları önceden ısıtılmış 190 derece fırında yaklaşık 12-14 dakika, sulu kalacak şekilde pişirin.

3. 03

   Geniş bir yapışmaz tavada zeytinyağını ısıtıp ince kıyılmış sarımsağı yakmadan kokusu çıkana dek soteleyin.

4. 04

   Rondoda pirinç boyutuna getirilmiş karnabaharı ve kalan tuzu tavaya ekleyip yüksek ateşte 5-6 dakika diri kalacak şekilde soteleyin.

5. 05

   Sotelenen karnabahar pirincini servis kasesine taban olarak yayın.

6. 06

   Fırından çıkan beyaz balık parçalarını karnabaharın üzerine yerleştirip kıyılmış taze dereotu ile süsleyerek servis edin.