Hafif Mantarlı Izgara Tavuk Tabağı

Yapılışı

1. 01

   Tavuk göğsü filetosunu hafifçe vurarak eşit kalınlığa getirin.

2. 02

   Derin bir kasede zeytinyağı, limon suyu, ezilmiş sarımsak, kekik, karabiber ve bir gram tuzu karıştırarak tavuğu sosa bulayın.

3. 03

   Mantarları nemli bir bezle silip kalın dilimler halinde doğrayın ve kalan bir gram tuz ile hafifçe harmanlayın.

4. 04

   İyice ısıtılmış döküm ızgara tavasında marine edilen tavuk filetolarını her iki yüzü dörder dakika olacak şekilde pişirin.

5. 05

   Tavukları tavadan alıp aynı sıcak tavada mantarları yüksek ateşte suyunu salıp çekene kadar yaklaşık dört dakika ızgaralayın.

6. 06

   Izgara tavuk göğsünü verev dilimleyip ızgara mantarlarla birlikte sıcak servis tabağına aktarın ve dinlendirip servis edin.