Hafif Tavuklu Mantar Salatası

Yapılışı

1. 01

   Tavuk göğsü şeritlerini tuzun üçte biri ve karabiberle hafifçe tatlandırın.

2. 02

   Yapışmaz tavayı orta ateşte ısıtıp tavuk dilimlerini her iki tarafı da tamamen beyazlaşıp kızarana kadar yaklaşık 5-6 dakika pişirip kenara alın.

3. 03

   Aynı tavaya dilimlenmiş mantarları ve kurutulmuş kekiği aktararak suyunu salıp çekene kadar soteleyin.

4. 04

   Geniş bir kaseye Akdeniz yeşilliklerini ve ikiye bölünmüş çeri domatesleri yerleştirin.

5. 05

   Küçük bir kapta sızma zeytinyağı, taze limon suyu ve kalan tuzu homojen olana kadar çırpın.

6. 06

   Pişirdiğiniz ılık tavuk ve mantarları yeşilliklerin üzerine yerleştirip hazırladığınız sosu gezdirerek servis yapın.