Hafif Tavuklu Kabak Kasesi

Yapılışı

1. 01

   Geniş ve yapışmaz tabanlı bir tavayı orta ateşte ısıtıp içerisine zeytinyağını ekleyin.

2. 02

   Doğranmış tavuk göğüslerini tavaya alın; kurutmadan, dış yüzeyleri mühürlenip tamamen pişene kadar yaklaşık 6-7 dakika soteleyin.

3. 03

   Pişen tavukların üzerine ince kıyılmış sarımsağı, kurutulmuş kekiği, tuzu ve karabiberi ekleyip 1 dakika boyunca kokusu çıkana kadar karıştırın.

4. 04

   Jülyen doğranmış kabakları ve ortadan bölünmüş çeri domatesleri tavaya ilave edin.

5. 05

   Kabaklar diriliğini hafifçe kaybedip yumuşayana kadar yüksek ateşte 3-4 dakika daha sürekli karıştırarak soteleme işlemine devam edin.

6. 06

   Limon suyunu tavadaki malzemelerin üzerine gezdirip tavayı ocaktan alın ve sıcak olarak bir servis kasesine aktarın.