Hafif Beyaz Balık Karnabahar Tava

Yapılışı

1. 01

   Geniş yapışmaz tabanlı bir tavaya zeytinyağını alıp orta ateşte ısıtın.

2. 02

   İnce kıyılmış sarımsağı ekleyip kokusu çıkana kadar yaklaşık otuz saniye soteleyin.

3. 03

   Rondodan geçirilmiş karnabahar pirincini tavaya ekleyin; tuzun yarısı, karabiber ve toz biberi ilave ederek orta-yüksek ateşte 4-5 dakika yumuşayana kadar soteleyin.

4. 04

   Karnabaharları tavanın kenarlarına doğru açıp orta kısmına lokmalık doğranmış beyaz balık parçalarını yerleştirin.

5. 05

   Kalan tuzu balıkların üzerine serpip balık parçalarını her iki tarafı da beyazlaşıp pişene kadar yaklaşık 5-6 dakika çevirerek pişirin.

6. 06

   Tüm malzemeleri nazikçe karıştırın, taze limon suyunu gezdirip ocaktan alın.

7. 07

   Kıyılmış taze maydanozu üzerine serpiştirip sıcak olarak servis edin.