Hafif Beyaz Balık Lahanalı Tava

Yapılışı

1. 01

   Beyaz lahanayı ince şeritler halinde kıyın, soğanı yarım ay biçiminde doğrayın ve sarımsağı ince dilimleyin.

2. 02

   Geniş ve yapışmaz bir tavaya zeytinyağını ekleyip orta ateşte ısıtın; soğan ve sarımsakları kokusu çıkana dek iki dakika soteleyin.

3. 03

   Kıyılmış beyaz lahanayı tavaya ilave edin; tuz, karabiber ve isteğe bağlı kırmızı pul biberi serpip lahanalar hacmini kaybedene kadar dört dakika kavurun.

4. 04

   Tavanın ortasını hafifçe açarak beyaz balık filetosunu tabana yerleştirin ve üzerine taze limon suyunu gezdirin.

5. 05

   Tavanın kapağını sıkıca kapatıp ocağı kısık ateşe alın; balık tamamen pişip lahana yumuşayana dek sekiz dakika buharında pişirin.

6. 06

   Tavanın kapağını açıp üzerine ince kıyılmış taze maydanozu serpiştirerek sıcak olarak servis yapın.