Hafif Tavuklu Kabak Salatası

Yapılışı

1. 01

   İnce dilimlenmiş tavuk göğsünü tuzun yarısı, karabiber ve kekik ile harmanlayın.

2. 02

   Yağsız döküm tavayı yüksek ateşte ısıtıp tavuk dilimlerini her iki tarafı altın sarısı olana dek toplam 5-6 dakika pişirin ve tahtada dinlenmeye bırakın.

3. 03

   Aynı tavada şerit kesilmiş kabakları hafif yumuşayıp ızgara izi alana kadar 2-3 dakika soteleyin.

4. 04

   Küçük bir kasede sızma zeytinyağı, limon suyu, ezilmiş sarımsak ve kalan tuzu çırparak salata sosunu hazırlayın.

5. 05

   Geniş bir servis tabağına rokayı yerleştirin, üzerine ızgara kabakları, dilimlenmiş tavuk göğsünü, taze dereotu ve taze naneyi ekleyip sosu gezdirerek servis edin.