Hafif Yumurta Akı Brokoli Tava

Yapılışı

1. 01

   Brokoliyi küçük çiçeklere ayırıp kaynar suda 3 dakika hafifçe diri kalacak şekilde haşlayın ve süzün.

2. 02

   Bir kasede yumurta aklarını tuz, karabiber ve pul biber ile hafifçe köpürene kadar çırpın.

3. 03

   Yapışmaz tavaya zeytinyağını alıp ısıtın ve kıyılmış sarımsağı yakmadan kokusu çıkana dek soteleyin.

4. 04

   Haşlanmış brokolileri ve ikiye bölünmüş çeri domatesleri tavaya ekleyip yüksek ateşte 2 dakika soteleyin.

5. 05

   Sebzeleri tavanın tabanına eşit biçimde yayın ve ocağın altını orta-kısık seviyeye getirin.

6. 06

   Çırpılmış yumurta akını sebzelerin üzerine gezdirerek dökün.

7. 07

   Tavanın kapağını kapatıp yumurta akları tamamen beyazlaşıp sıkılaşana kadar yaklaşık 3-4 dakika pişirin.

8. 08

   Tavayı ocaktan alıp sıcak olarak servis yapın.