Hafif Yumurta Akı Lahanalı Marul Dürüm

Yapılışı

1. 01

   Yapışmaz bir tavayı orta ateşte ısıtıp zeytinyağını ekleyin.

2. 02

   Doğranmış beyaz lahana ve jülyen havuçları ekleyip diri kalacak şekilde yaklaşık 3 dakika soteleyin.

3. 03

   Taze soğan, az sodyumlu soya sosu, tuz, karabiber ve pul biberi sebzelere ekleyerek karıştırın.

4. 04

   Sebzeleri tavanın kenarına çekip boş kalan kısma çırpılmış yumurta akını dökün ve spatula ile karıştırarak 2 dakika pişirin.

5. 05

   Yumurta akı katılaşınca sotelenmiş sebzelerle harmanlayıp ocaktan alın.

6. 06

   Temizlenmiş bütün aysberg marul yapraklarını düz bir tabağa yayın ve hazırladığınız sıcak harcı yaprakların ortasına paylaştırarak dürüm gibi sarıp servis edin.