Hafif Beyaz Balıklı Kabak Dürüm

Yapılışı

1. 01

   Geniş bir yapışmaz tavaya zeytinyağını ekleyin ve ezilmiş sarımsağı kısık ateşte kokusu çıkana kadar hafifçe soteleyin.

2. 02

   Jülyen doğranmış kabakları tavaya ilave edip orta ateşte hafif diri kalacak şekilde yaklaşık üç dakika çevirin.

3. 03

   Küp doğranmış beyaz balık filetolarını tavaya ekleyin; tuz ve karabiber ile tatlandırarak balıklar beyazlaşıp pişene kadar dört dakika sotelemeyi sürdürün.

4. 04

   Ocaktan almadan önce taze limon suyunu ve ince kıyılmış dereotunu tavadaki karışıma ekleyip nazikçe karıştırın.

5. 05

   Yıkanıp iyice kurulanmış çıtır marul yapraklarını servis tabağına serin.

6. 06

   Hazırladığınız ılık balıklı ve kabaklı harcı marul yapraklarının orta kısımlarına paylaştırarak dürüm şeklinde sarıp servis yapın.