Hafif Beyaz Balıklı Brokolili Marul Dürüm

Yapılışı

1. 01

   Beyaz balık filetosunu tuz, taze çekilmiş karabiber, ezilmiş sarımsak ve zeytinyağının yarısı ile ovarak marine edin.

2. 02

   Küçük çiçeklere ayrılmış brokoliyi buhar sepetinde yaklaşık 4 dakika canlı yeşil rengini koruyacak şekilde pişirin.

3. 03

   Yapışmaz bir tavayı orta ateşte ısıtıp balık filetosunu her iki yüzü dörder dakika olacak şekilde pişirin ve ardından çatal yardımıyla iri lokmalar halinde didikleyin.

4. 04

   Geniş bir kasede didiklenmiş balığı, buharda pişmiş brokoliyi, kıyılmış taze dereotunu, kalan zeytinyağını ve limon suyunu ezmeden harmanlayın.

5. 05

   Yıkanıp kurulanmış geniş marul yapraklarının ortasına hazırladığınız ılık balıklı karışımı paylaştırıp dürüm formunda sararak servis yapın.