Hafif Yumurta Akılı Lahana Salatası

Yapılışı

1. 01

   Yumurta aklarını kaynayan suda 8 dakika tamamen katılaşana kadar haşlayın, ardından soğuk suya alıp kabuklarını soyarak küp şeklinde doğrayın.

2. 02

   İnce kıyılmış beyaz lahanayı geniş bir karıştırma kabına alın ve tuzun yarısıyla hafifçe ovarak yumuşamasını sağlayın.

3. 03

   Ayrı bir kasede yağsız süzme yoğurt, sızma zeytinyağı, taze limon suyu, kalan tuz ve taze çekilmiş karabiberi pürüzsüz bir sos kıvamına gelene kadar çırpın.

4. 04

   Yumuşayan lahananın üzerine doğranmış salatalık, ince kıyılmış taze dereotu ve haşlanmış yumurta aklarını ekleyin.

5. 05

   Hazırladığınız yoğurtlu sosu salatanın üzerine gezdirip tüm malzemeleri ezmeden nazikçe harmanlayarak servis tabağına aktarın.