Hafif Yumurta Akılı Lahana Tava

Yapılışı

1. 01

   Geniş ve yapışmaz bir tavaya zeytinyağını dökün ve orta ateşte ısıtın.

2. 02

   Doğranmış kırmızı biberi ve taze soğanın beyaz kısımlarını tavaya ekleyip 2 dakika soteleyin.

3. 03

   İnce kıyılmış lahanaları tavaya ekleyin, tuz ve karabiber ilavesiyle lahanalar yumuşayıp hacmini kaybedene kadar 5-6 dakika karıştırarak soteleyin.

4. 04

   Hafif çırpılmış yumurta aklarını sotelenen sebzelerin üzerine eşit şekilde dökün.

5. 05

   Ocağın altını kısıp tavanın kapağını kapatın ve yumurta akları tamamen beyazlaşıp katılaşana kadar 3-4 dakika pişirin.

6. 06

   Tavanın kapağını açıp taze soğanın yeşil kısımlarını ve pul biberi serpiştirerek sıcak servis yapın.