Hafif Yumurta Akı Karnabahar Izgara Tabağı

Yapılışı

1. 01

   Karnabahar dilimlerini yarım çay kaşığı zeytinyağı, tuzun yarısı, karabiber ve tatlı toz kırmızı biberle harmanlayın.

2. 02

   Döküm ızgara tavayı orta-yüksek ateşte ısıtıp karnabaharları her iki tarafı belirgin ızgara izi alana kadar yaklaşık sekizer dakika pişirin.

3. 03

   Aynı tavada ikiye bölünmüş çeri domatesleri kesik yüzeyleri tavaya gelecek şekilde iki dakika hafifçe közleyin ve kenara alın.

4. 04

   Ayrı bir yapışmaz tavayı kalan zeytinyağı ile hafifçe yağlayın ve orta ateşte ısıtın.

5. 05

   Yumurta aklarını kalan tuz ve kıyılmış taze dereotuyla hafifçe köpürtüp tavaya dökün.

6. 06

   Yumurta akını spatula ile kenarlardan toplayarak katılaşana kadar yaklaşık üç dakika pişirin.

7. 07

   Izgara karnabahar dilimlerini, közlenmiş çeri domatesleri ve otlu yumurta akını servis tabağına alarak sıcak servis yapın.