Hafif Yumurta Akı Ispanaklı Marul Dürüm

Yapılışı

1. 01

   Geniş bir yapışmaz tavaya zeytinyağını alıp orta ateşte hafifçe ısıtın.

2. 02

   Jülyen doğranmış kırmızı biberleri tavaya ekleyip yaklaşık 2 dakika yumuşayana kadar soteleyin.

3. 03

   Ispanakları tavaya ilave edin ve hacimleri küçülene kadar 1 dakika çevirin.

4. 04

   Çırpılmış yumurta aklarını, tuzu ve karabiberi sebzelerin üzerine dökerek karıştırın.

5. 05

   Yumurta akları tamamen katılaşana kadar spatulayla nazikçe karıştırarak 2-3 dakika pişirin ve ocaktan alın.

6. 06

   Yıkanıp kurulanmış marul yapraklarını düz bir tabağa serin.

7. 07

   Ispanaklı yumurta akı karışımını marul yapraklarının ortasına paylaştırıp dürüm şeklinde sararak servis edin.