Hafif Yumurta Akı Ispanak Salatası

Yapılışı

1. 01

   Yumurta aklarını ısıya dayanıklı küçük bir kaba alarak buharda veya hafif kaynar su banyosunda katılaşana kadar yaklaşık 5-6 dakika pişirin.

2. 02

   Pişen yumurta aklarını 2 dakika ılınmaya bırakın ve ardından küçük küpler halinde doğrayın.

3. 03

   Bebek ıspanak yapraklarını geniş bir servis kasesinin tabanına yayın.

4. 04

   Ortadan ikiye kesilmiş çeri domatesleri ve yarım ay dilimlenmiş salatalıkları ıspanakların üzerine serpiştirin.

5. 05

   Ayrı bir kapta sızma zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi çırparak homojen bir sos hazırlayın.

6. 06

   Doğranmış yumurta akı küplerini sebzelerin üzerine yerleştirip hazırladığınız sosu salatanın üzerinde gezdirerek servis yapın.