Hafif Yumurta Akı Kabak Marul Dürüm

Yapılışı

1. 01

   Geniş bir yapışmaz tavaya zeytinyağını dökün ve orta ateşte ısıtın.

2. 02

   Rendelenmiş kabağı ve ince kıyılmış taze soğanı tavaya ekleyip suyunu çekene kadar yaklaşık 3-4 dakika soteleyin.

3. 03

   Tuz, karabiber ve pul biberi sotelenen sebzelerin üzerine serpiştirip karıştırın.

4. 04

   Çırpılmış yumurta aklarını sebzelerin üzerine dökün ve kısık ateşte spatulayla hafifçe karıştırarak yumuşak bir kıvam alana kadar 2-3 dakika pişirin.

5. 05

   Ocaktan almadan hemen önce ince kıyılmış taze dereotunu ekleyip harcı ocaktan alın.

6. 06

   Yıkanıp kurulanmış bütün marul yapraklarını düz bir tabağa serin.

7. 07

   Hazırladığınız sıcak harcı marul yapraklarının ortasına paylaştırıp rulo şeklinde dürüm yaparak servis edin.