Hafif Yumurta Akı Kabak Tava

Yapılışı

1. 01

   Yanmaz yapışmaz tavaya zeytinyağını döküp orta ateşte ısıtın.

2. 02

   Doğranmış kabakları ve taze soğanın beyaz kısımlarını tavaya alıp kabaklar hafif yumuşayana kadar yaklaşık 4 dakika soteleyin.

3. 03

   İkiye bölünmüş çeri domatesleri tavaya ekleyin ve 2 dakika daha çevirin.

4. 04

   Ayrı bir kasede çırpılmış yumurta akını, tuz ve karabiber ile harmanlayın.

5. 05

   Yumurta akı karışımını sebzelerin üzerine eşit şekilde dökün ve kısık ateşte spatula ile yavaşça karıştırarak pişirin.

6. 06

   Yumurta akları tamamen katılaşıp piştiğinde tavanın altını kapatın.

7. 07

   Kıyılmış taze dereotu ve taze soğanın yeşil kısımlarını tavanın üzerine serpiştirip sıcak olarak servis edin.