Hafif Karidesli Brokoli Izgara Tabağı

Yapılışı

1. 01

   Küçük çiçeklere ayrılmış brokoli parçalarını kaynar tuzlu suda 2 dakika haşlayıp ardından hemen soğuk suya alarak süzün.

2. 02

   Geniş bir kasede zeytinyağı, ezilmiş sarımsak, taze limon suyu, tuz, karabiber ve kırmızı pul biberi homojen olana kadar karıştırın.

3. 03

   Ayıklanmış çiğ karidesleri ve süzülmüş brokolileri hazırladığınız sos kasesine alıp hafifçe harmanlayın.

4. 04

   Döküm ızgara tavasını yüksek ateşte iyice kızdırın.

5. 05

   Brokoli parçalarını tavaya alarak hafif ızgara izi çıkana kadar çevirerek yaklaşık 3 dakika pişirin ve tabağa aktarın.

6. 06

   Aynı tavada karidesleri her iki yüzü pembeleşip hafif kıvrılana kadar 2-3 dakika yüksek ateşte mühürleyin.

7. 07

   Izgaralanmış karidesleri brokolilerin yanına yerleştirerek sıcak olarak servis edin.