Hafif Karidesli Brokoli Salatası

Yapılışı

1. 01

   Brokoli çiçeklerini kaynayan hafif tuzlu suda yaklaşık 3 dakika rengini kaybetmeyecek ve hafif diri kalacak şekilde haşlayıp ardından hemen buzlu suya alarak süzün.

2. 02

   Aynı kaynar tencereye temizlenmiş karidesleri aktarın ve pembeleşip pişene kadar 2 dakika haşlayıp süzgeçte dinlendirin.

3. 03

   Sos için küçük bir kasede sızma zeytinyağı, taze limon suyu, ezilmiş sarımsak, tuz ve taze çekilmiş karabiberi homojen olana kadar çırpın.

4. 04

   Geniş bir salata kasesinde haşlanıp süzülen brokoli çiçekleri ile karidesleri bir araya getirin.

5. 05

   Hazırladığınız sosu salatanın üzerine gezdirin.

6. 06

   İnce kıyılmış taze dereotunu serpiştirip tüm malzemeleri nazikçe harmanlayarak servis yapın.