Hafif Karidesli Lahana Tava

Yapılışı

1. 01

   Geniş ve yapışmaz tabanlı bir tavayı orta-yüksek ateşte ısıtıp zeytinyağını ekleyin.

2. 02

   İnce kıyılmış sarımsak ve rendelenmiş taze zencefili tavaya alarak kokusu çıkana kadar yaklaşık 30 saniye soteleyin.

3. 03

   Temizlenmiş karidesleri ilave edin ve her iki tarafı pembeleşip hafifçe kıvrılana kadar 2-3 dakika soteleyip tavadan ayrı bir tabağa alın.

4. 04

   Aynı tavaya ince şeritler halinde doğranmış beyaz lahanayı aktarın; tuz, karabiber ve pul biberi ekleyip lahana diriliğini hafifçe kaybedene kadar 4-5 dakika karıştırarak kavurun.

5. 05

   Pişen karidesleri, az tuzlu soya sosunu ve doğranmış taze soğanları tavaya geri ekleyin; tüm malzemeleri yüksek ateşte 1 dakika harmanlayıp ocaktan alarak sıcak servis edin.