Hafif Karidesli Lahana Çorbası

Yapılışı

1. 01

   Küçük bir tencerede zeytinyağını ısıtıp rendelenmiş taze zencefil ile ezilmiş sarımsağı kısık ateşte kokusu çıkana kadar yaklaşık 1 dakika soteleyin.

2. 02

   Doğranmış havuç ve beyaz lahanayı tencereye ilave ederek orta ateşte 2 dakika karıştırarak hafifçe yumuşatın.

3. 03

   Sıcak suyu, tuzu ve az sodyumlu soya sosunu ekleyip tencerenin kapağını kapatın; sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 8 dakika kaynatın.

4. 04

   Temizlenmiş karidesleri tencereye ekleyin ve karidesler pembeleşip pişene kadar 3-4 dakika daha kısık ateşte kaynatın.

5. 05

   Çorbayı ocaktan almadan hemen önce karabiber ve kıyılmış taze soğanın yeşil kısımlarını ekleyip karıştırın.

6. 06

   Sıcak olarak çorba kasesine alıp hemen servis yapın.